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민호 생일을 축하하는 사과호두케이크

사과의 계절이 왔지요ㅋㅋㅋ 시나몬이랑 넛멕 팍팍 넣고, 반죽에 구운 호두도 부숴 넣고 사과케이크를 구워봤어요. 내일 아침에 먹을 예정이라 아직 맛은 모르지만ㅋㅋㅋ 민호야 생일축하해!

기범이 생일 축하 케이크

계란 없는 레시피를 썼어요. 케이크를 구운 다음에는 홍차랑 마셨어요. 영국계 대구인에게 헌정하는, 그러나 나를 위한 디저트 타임ㅋㅋㅋㅋ 정화수 떠놓고 행복 기원하는 느낌이니까요ㅋㅋㅋㅋ통밀가루 2컵, 설탕 반컵, 베이킹 소다와 파우더 각각 1/2ts, 넛멕과 시나몬 가루 적당량, 사과 1개분량 찹한 걸 섞구요우유 1컵, 오일 1/4컵, 바닐라익스트랙을 섞...

간만에 구운 당근 케이크

이번엔 좀 상세하게 사진을 찍어보았다.1. 당근 두 개 채썰어 키친타올로 물기를 좀 뺀다. 얇게 채썰 필요는 없고 그냥 적당히 너무 공 안 들여도 됨ㅇㅇ 아주 얇게도 썰어봤고 갈아서도 써봤는데 케이크가 떡이 되어버렸음 물기때문에.2. 작은 볼에 액체류를 섞어둠. 달걀 4개, 설탕 3/4컵, 바닐라 에센스 조금, 오일 1컵. 순서대로 풀어가며 섞어야한다....

파인애플 업사이드다운: 진기야 생일축하해!

진기 생일 케이크로 선택한 파인애플 업사이드다운. 상콤하고 달콤하고 버터리한 맛이 왠지 잘 어울리는 듯 해서 선택.BBC Good Foods의 레시피를 이용했어요. 링크를 딸 수가 없으니 글로 적습니다ㅠㅠ 임의로 변경한 레시피입니다.1. 버터랑 설탕을 1:1로 섞어서 케이크팬 밑바닥이랑 옆면 1/4가량을 발라준다. 그 위에 파인애플링을 올려서 준비.2....

촉촉한 초코케이크: 민호야 생일축하해!

남신님 탄생 축하의 의미로 케이크를 구웠어요. 이번엔 안태웠고요ㅠㅠㅋㅋㅋ 적당히 달고 촉촉한 케이크를 구워내서 기분이 좋습니다. 민호는 왠지 보송보송한 초코케이크가 어울리는 것 같아서, 레시피 새로 찾아서 만들었어요.레시피는 이쪽. 시간 없는 날이라 머랭 안 올리는 레시피로ㅇㅇ 되게 만족스러운 레시피이니 보송하고 촉촉한 초코케이크 좋아하시면 한번 해...

미친날2: 딸기 무스케이크

언제나그렇듯 곰발이라 비주얼은 쏘쏘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그리고 저 위에 마무리한 젤리가 딸기잼+라임주스+물+젤라틴이라 딸기잼 제형에 영향을 많이 받았는데, 샹달프의 딸기잼이라 과육이 과도하여 울퉁불퉁해졌당ㅋㅋㅋㅋ그래도 맛있었으니 됐어.........바닥 시트는 별립법으로 구운 통밀 시트고, 가운데 무스층은 생크림 올린거랑 딸기잼 끓여서 젤라틴 녹인거랑 섞섞!

미친날1: 블랙커런트잼 케이크

아침에 일어나서 바닐라 아이스크림, 딸기무스케이크, 블랙커런트잼 생크림 케이크, 떡볶이 이렇게 네 개를 만들었다. 가끔 이렇게 빵 터지는 날엔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ나도 내가 주체가 안돼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아이스크림은 냉동실 속에(그옆엔 앱솔루트 바닐라가 조용히 얼어가고 있고..), 무스케이크는 냉장고에, 잼케이크는 내옆에, 떡볶이는 뱃속에...

바나나케이크

인터넷에서 본 레시피를 셀프라이징밀가루→통밀가루, 버터→오일로 바꾸고 슉슉 구워낸 바나나케이크. (마사스튜어트 레시피라고 본 거 같은데..) 너무 달지도 않고, 튀지도 않아서 자주 해먹을 것 같다:) Bob's Red Mill의 통밀을 사용했는데, 어쩐지 씹히는 맛이 있고 밀가루 향도 좋고. 담에 발효빵 한번 더 구워보고나면 더 잘 알 수 있겠지ㅋㅋ곁...

사과케이크 ver. for health

얼마전에 올린 사과케이크 레시피와 같다.다만 박력분은 통밀로, 설탕은 (설탕 아주 조금만 넣은...8:1정도?) 사과잼으로 대체한 사과케이크. 더 촉촉하고 덜 달아서 내취향:) 이 레시피는 사과 말고도 다른 과일 넣어서 많이 해먹게될 것 같다.

사과가 흘러넘칠 때: 사과케이크

아침마다 하나씩 먹어도 사과가 주체 안 될 만큼 많네요. 그래서, 사과조림부터 타르트, 케이크까지 섭렵중. 근데 왜 다 맛있는거죠...? 조만간 사과타르트도, 사과케이크도 또 구울 거 같음ㅋㅋㅋㅋㅋ 머랭을 올려서 보송보송하고 높게 구우려고 며칠을 별렀는데, 이게 왠걸; 아침에 케이크 구울 시간이 전! 혀! 나질 않아서 그냥 머랭 안 올리는 레시피로 갈아...
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